韭菜盒子，相信北方人对此都不陌生。韭菜，也是非常好的一种菜品。因为不论是生吃还是包包子、包饺子、做韭菜盒子等，韭菜都非常好吃。小编是比较喜欢吃素韭菜鸡蛋馅饺子的。当然，韭菜盒子也是非常美味的哦！

韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

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