河南速冻馄饨批发,速冻馄饨怎么煮皮不烂?

2017-08-19  来自: 开封市平安速冻食品厂 浏览次数:1230

河南速冻馄饨批发,速冻馄饨怎么煮皮不烂?

速冻馄饨以其方便、快捷的特点,收到人们的喜爱。很多人觉得煮速冻馄饨很简单,但是在煮的过程中发现总是烂皮,这是怎么回事?接下来开封市平安速冻食品厂教大家怎么煮皮不烂。

1、煮速冻馄饨的时候,可以在水烧开后放入少量的咸盐,等到咸盐溶解后,再把馄饨下到锅里。用这个方法煮馄饨的好处在于,在煮的过程中,不用翻动,不用点凉水,直到馄饨被煮熟,开水也不会外溢出来,省事省心不说,这样煮出来的馄饨不粘皮,不沾锅。盛在盘中的馄饨放置一段时间也不会发生粘连。

2、在煮馄饨水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下馄饨,这样煮出的馄饨不易破皮,也不会粘连。

3、煮开后多加2次凉水

煮速冻馄饨,当然不是水开后,加入馄饨,盖上盖子,就可以了。尽管做了前面两道防备,但仍需要追加一个步骤:煮开后追加凉水。这样做可以降低水温,防止皮被煮破,同时让馅加热足够长时间。

4、煮的过程中不时搅动

煮的过程中不时搅动,这个步骤是需要的,这样可以防止糊底或者彼此粘连的情况出现。当然,搅拌的过程中,多注意搅拌的力度和速冻,以免馄饨没给煮破反而给搅破了。

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