你知道如何快速解冻速冻食品吗?

2022-03-26  来自: 开封市平安速冻食品厂 浏览次数:1039

速冻食品以其方便、简单、多样化的特点受到人们的普遍欢迎。但是如何解冻速冻食品成了问题,今天平安速冻食品厂主要和大家来说说如何快速科学的解冻速冻食品。

1、有的人将冷冻食品置于常温环境中,让其自然化解。

2、有的是浸泡在温热水中,让其快速解冻;

3、还有的根本就不等到它化解,直接入锅烹炒。

其实,以上这些做法都不科学。营养学家认为:快速解冻,会使食品中的蛋白质、维生素受到损失,同时还会加速丙醛的产生;但如果化冻过慢,则易导致细菌繁殖,也不合适。那么到底怎样解冻才是正确的呢?

正确的解冻方法有以下几种:

1、空气解冻法

将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室,一般是晚上取出,第二天早上食用。将冻结的食品从冷冻室取出,放在室内空气中解冻。注意食品不能在空气中长时间放置,否则容易造成食品腐烂变质。

2、流水解冻法

冻结的食品急需食用时,可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。

开封市平安速冻食品有限公司,专营 锅贴 韭菜盒子 早餐饼 速冻香粽 速冻汤圆 速冻馄饨 速冻饺子 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:13839977537

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