速冻水饺外皮熟里边不熟怎么回事？

不知道大家有没有这样的经验，速冻水饺放锅里煮的时候，煮的时间也不短，但是吃的时候发现外皮熟了，但是里边馅不熟，这是怎么回事呢？下面我们给大家说说原因。

1、速冻饺子冻的时间太长了，导致饺子皮的水分蒸发掉，饺子就不容易煮熟，还会有点夹生，另外在煮的时候不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

2、煮饺子的水要多加一些，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

3、水煮沸了再把饺子下锅，还要充分搅拌，防止饺子粘锅。

4、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

5、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

以上几点大家是不是在煮饺子的时候忽视了，下次试试吧。