食品标注的冷冻和冷藏有什么区别?

2022-03-05  来自: 开封市平安速冻食品有限公司 浏览次数:497

冷冻,指降低温度,使物体凝固、冻结。也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法,尤其对于果蔬,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。接下来河南速冻水饺厂家小编来详细介绍下它们的区别:

冷藏和冷冻的区别:冷藏室保存食物的温度一般为0摄氏度至5摄氏度(一般不达0度),冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度;冷藏室的作用是保鲜,可以延长新鲜食品和加工制品的寿命,冷冻室的作用是速冻,保存食物的时间更长。

冷藏室:冷藏室保存食物的温度是4~8度,这样既不冻伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类,不过为保证食材的营养,还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。

冷冻室:冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度,由于温度较低,大多数细菌会被抑 制,因此冷冻室保存食物的时间更长。冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,可在冷冻室中存放较长的时间,冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到程度需要除霜。

冰箱冷藏和冷冻的区别:冷藏室的作用是保鲜,可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。冷冻室的作用是速冻,用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类。

开封市平安速冻食品厂位于河南省开封市杞县苏木乡苏木村。“让每一位客户满意”是我们公司全体同仁始终不变的宗旨。我们将秉承“用心经营、不断进取、勇攀新高”的理念,乘风破浪,直挂云帆,一起努力去实现我们的美好愿景。用“以诚为本、用信得众、质量第 1、利益共享”作为企业的经营理念指导企业的发展。公司奉行“质量是生命、服务是灵魂”的企业经营理念,以优z的产品和完善的服务,满足市场的需求。

河南速冻水饺


关键词: 河南速冻水饺           

开封市平安速冻食品有限公司,专营 锅贴 韭菜盒子 早餐饼 速冻香粽 速冻汤圆 速冻馄饨 速冻饺子 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:13839977537

CopyRight © 版权所有: 开封市平安速冻食品有限公司 网站地图 XML


扫一扫访问移动端